Coffeblogger

Cos’è una coffeeblogger ? Un appassionata di caffè che racconta i posti speciali dove trovare un buon espresso . Stufa di baristi improvvisati che fanno caffè frettolosi , locali tristi e brioches congelate giro per la città in cerca di luoghi speciali e caffè inconsueti . C’è tutto un mondo di appassionati : tostatori , baristi , assaggiatori e anche i grandi marchi produttori di caffè (Lavazza ,Vergnano , Costadoro )si stanno orientando verso caffè di alta qualità E non c’è solo l’espresso , ma stanno prendendo piede nuove estrazioni : caffè americano, cold-brew, chemex , aeropress etc Anche la cucina e i grandi chef hanno aderito a questa nuova tendenza , creando nuovi piatti (soprattutto carni e risotti ) aromatizzati al caffè .