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EDIT Edit – Eat Drink Innovate Together   nasce dalla conversione dell’ex  area industriale  di cavi elettrici INCET in uno spazio gastronomico   di respiro internazionale.  Uno spazio enorme  ( 2000 metri quadri) nella periferica zona barriera di Milano ristrutturato ovviamente in stile industriale, cemento e acciaio  con largo spazio al design contemporaneo . Suddivisa in aree  Bakery Cafè, Brewery, Pub, Cocktail Bar,  Restaurant  e Kitchens  e in estate si aggiunge Edit Garden  nel cortile interno .

Bakery Cafè in realtà è l’area più piccola  vicina all’ingresso con bei  divani in cuoio dove fermarsi a leggere o chiacchierare ,tavoli e arredi in  legno  caldo, usano miscela di  caffè Lavazza (del resto  la Nuvola Lavazza è a pochi isolati ) e propongono una  bella scelta di Slow Coffee   con estrazione a freddo o a caldo (chemex ,v60 filtro) .  Dolci e lievitati sono tutti  di loro produzione , nell’adiacente laboratorio di panificazione con l’impronta di Renato Bosco.

Una fornitissima Birreria con 19 spillatrici  , ricca di etichette di piccoli produttori e punto di incontro tra mastri birrai e appassionati del settore, con annesso il pub dove mangiare pizze o panini particolari ,primi e piatti vegetariani .

Al piano superiore  il Ristorante dove si sono alternati chef stellati, con una cucina centrale a vista circondata da sedute al bancone, e una bella sala dove cenare in tranquillità  e il Cocktail Bar che  vanta una selezione di 888 etichette.   Kitchens  una zona cucina-laboratorio , con quattro cucine professionali e una sala , che si possono noleggiare per eventi e showcooking.

EDIT  Piazza Teresa Noce, 15/A, 10155 Torino